دراسة التركيب الكيميائي لزيوت ثلاثة أصناف من الآس الشائع Myrtus communis السوري

الملخص

استُخلص الزيت الطيار من الأوراق والثمار لثلاثة أصناف من الآس الشائع النامية في المنطقة الساحلية من سورية، وهي: الآس المزروع، والآس البري الأبيض، والآس البري الأزرق، ثم أُجري التحليل النوعي والكمي له باستعمال جهازGC-MS.

أظهرت النتائج أن أوراق الآس أكثر غنى بالزيت من الثمار في الأصناف الثلاثة؛ إذ راوحت كمية الزيت في الأوراق بين 0.96 - 1.37%، وبلغت في الثمار 0.04 - 0.13%، وقد أمكن تحديد خمسة وثلاثين مركباً كيميائياً في الزيت لكل صنف، ولوحظ تباين في كميات هذه المركبات، وكان الاختلاف في نوعيتها محدوداً بين الأوراق والثمار، وأهم هذه المركبات: α- pinene، 1,8- cineole، α-terpineol، linalool، linalyl acetate، α-terpinyl acetate، وفي الأصناف الثلاثة لوحظ أن الأوراق أكثر غنى بالمركبات: 1,8-cineole، linalool، α-terpineol، linalyl acetate، α-selinene، وكانت الثمار أكثر غنى بالمركبات: 3-carene، p-cymene، δ-terpinene، α-terpineol، α-terpinyl acetate، geranyl acetate، β- caryophyllene، caryophyllene oxide، وقد تباينت نوعية المركبات في ثمار الصنف المزروع وأوراقه فكان غنياً بمركبات α-pinene، 1,8-cineole، linalool، α-terpineol، وكان مركب 1,8-cineole  أكثر وفرة في الصنفين البريين (الأبيض، والأزرق) ولاسيما زيت أوراق صنف الآس البري الأزرق.