أمْثَلَة شروط عزل الكيتين من نفايات حراشف الأسماك ذات النوع (Tilapia) بالاعتماد على المعالجة الكيميائيّة

الملخص

يهدف هذا البحث إلى أمْثلة شروط عزل الكيتين من حراشف الأسماك (Tilapia)، حيثُ أُزيلت الأملاح من الكتلة الخام باستعمال محلول 1.5 HCl% وفق طريقة النقع، وأزيلت البروتينات باستعمال محلول NaOH 3% بالاعتماد على تقانة الأمواج فوق الصوتيّة عند     40 °س خلال ثلاثة مراحل معالجة والتي أبدت نتائج أفضل من طريقة النقع، وخاصة فيما يتعلق بكمية البروتينات المُزالة وقيمة الكتلة المسترجعة. وأخيراً أُزيلت الأصبغة باستعمال محلول H₂O₂ 0.36%. بلغ مردود الكيتين 25.47% ودرجة أستلة 92.03% ولوحظ أنّ هنالك توافق واضح بين طيف FT-IR للكيتين المعزول مع الأطياف المرجعية.