دراسة تأثير بعض معاملات ما بعد القطاف في نوعية الأزهار لصنفين من الجربيرا
الكلمات المفتاحية:
جربيرا، التخزين المبرد، الوزن الرطب والجاف للبتلات، مالونيل داي ألدهيد، النشاط المضاد للأكسدةالملخص
نُفذ البحث في مزرعة أبي جرش بكلية الزراعة جامعة دمشق، خلال الموسم 2017-2018 بهدف دراسة تأثير المعاملة بمادة نتروبروسيد الصوديوم (SNP) بتركيزين 10 و20 مغ/ل وتأثير التخزين المُبرد في إطالة عمر الأزهار والمحافظة على صفات الجودة لصنفين من الجربيرا شمرا وليزا.
شملت مؤشرات نتائج البحث الوزنين الرطب والجاف للبتلات (غ)، تقدير المحتوى من المالونيل داي ألدهيد(MDA) لقياس أكسدة الليبيدات في بتلات الأزهار والسوق الزهرية، تقدير النشاط المضاد للأكسدة وفق طريقة الجذر الحر1, 1 -ثنائي فينيل-2-بيكريل-هيدرازيل (DPPH%) في بتلات الأزهار والسوق الزهرية، وتقدير درجة انحناء الساق الزهرية (º). أظهرت النتائج زيادة معنوية للوزن الرطب لبتلات الأزهار المعاملة بـ SNP بتركيز 20 غ/ل تحت ظروف التخزين المُبرد في الصنف ليزا (6.43غ)، وكذلك الامر في التركيز 10 و20 مغ/ل في الصنف شمرا (5.93 و5.07غ، على التوالي) بالمقارنة مع ازهار الشاهد. كما سجلت المعاملة بـSNP بتركيز 20 مغ/ل المُبردة تفوقاً معنوياً في الوزن الجاف للبتلات مقابل الشاهد غير المبرد والمبرد ولكلا الصنفين ليزا وشمرا. اشارت النتائج الى انخفاض محتوى البتلات والسوق الزهرية من الـ MDA وازدياد النشاط المضاد للأكسدة عند المعاملة بـSNP تركيز 10 و20، وكان للخزن المُبرد تأثير إيجابي في الحفاظ على جودة الأزهار مقابل المعاملات غير المبردة.
التنزيلات
