دراسة بعض الصفات الحركية لعمل إنزيم غلوكوز إيزوميراز المنتج من عزلة محلية من بكتريا Streptomyces roseiscleroticus SH(10)

الملخص

درس تأثير كل من درجة الحرارة والرقم الهيدروجيني وتركيز الركيزة (glucose) وتركيز بعض الشوارد المعدنية ( (Mg⁺², Co⁺², Ca⁺², Ag⁺, Mn²⁺, Hg⁺², Cu²⁺ في فعالية إنزيم غلوكوز إيزوميراز المنتج من بكتريا Streptomyces    roseiscleroticus المعزولة من تربة محلية من مناطق مختلفة من سورية.

ووجد أن الفعالية العظمى للإنزيم كانت عند درجة الحرارة  °60م والرقم الهيدروجيني  7وتركيز0. 8  مول من الركيزة (الغلوكوز) وقد بقي الأنزيم مستقراَ ضمن مجال درجة الحرارة 30-60م° والرقم الهيدروجيني 7-9 كما تبين أن الشوارد المعدنية (Mg⁺², Co⁺², Ca⁺², Mn⁺²) أثرت إيجابياً على نشاط إنزيم غلوكوز إيزوميراز، بينما أدت شوارد, Ag⁺, Hg⁺²)  (Cu⁺² دوراً مثبطاً له وكان أفضلها مزيج من شوارد الكوبالت والمغنزيوم.