"دراسة تاريخية للصناعات الغذائية في العهد العثماني في دمشق وريفها (معاصر الزيت والدبس أنموذجًا للدراسة)". مجلة جامعة دمشق للآداب و العلوم الإنسانية 34, no. 1 (يوليو 15, 2021). تاريخ الوصول نوفمبر 22, 2024. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/humj/article/view/466.