"دراسة تاريخية للصناعات الغذائية في العهد العثماني في دمشق وريفها (معاصر الزيت والدبس أنموذجًا للدراسة)". مجلة جامعة دمشق للآداب و العلوم الإنسانية, م 34, عدد 1, يوليو، 2021, https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/humj/article/view/466.