"دراسة تاريخية للصناعات الغذائية في العهد العثماني في دمشق وريفها (معاصر الزيت والدبس أنموذجًا للدراسة)". 2021. مجلة جامعة دمشق للآداب و العلوم الإنسانية 34 (1). https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/humj/article/view/466.