تقييم النشاط المضاد للتأكسد والمحتوى الكلي للفينولات والفلافونوئيدات لنبات Zygophyllum fabago L السوري في الزجاج

الملخص

يضم جنس Zygophyllum السوري من نوعين هما Z. fabago L.، وZ.  atriplicoides Fisch. et Mey.  يُعد هذا البحث أول دراسة أجريت على نبات.Zygophyllum fabago النامي برياً في سورية. ويهدف البحث إلى تقييم النشاط المضاد للتأكسد للخلاصات الإيتانولية المائية للأجزاء النباتية المختلفة (أوراق، أزهار، ثمار) للنوع   Z. fabago السوري بدراسة قدرتها على تثبيط الجذور الحرة باستعمال جذر . تم المسح الكيميائي للمكونات الفعالة باستعمال الكواشف اللونية وكواشف الترسيب المعروفة. حُدد المحتوى الكلي للفينولات والفلافونوئيدات بطريقة كاشف الفولين- سيوكالتو وكلوريد الألمنيوم على التوالي. أشارت نتائج المسح الكيميائي إلى وجود الفلافونوئيدات والتانينات والصابونينات والانثراكينونات، بينما وجدت القلويدات في الثمار فقط. أظهرت النتائج محتوىً عالياً من الفينولات والفلافونوئيدات في الأجزاء النباتية المختلفة، تفاوت المحتوى الكلي للفينولات بين الأجزاء المدروسة, حيث كان التركيز الأعلى في الأزهار(24.759 ± 0.878 mg GAE/g plant)  يليه في الأوراق(19.303±0.348mg GAE/g plant)  وأخيراً في الثمار(19.118±0.491mg GAE/g plant)، أما بالنسبة للمحتوى الكلي للفلافونوئيدات في الأجزاء النباتية المختلفة، كان التركيز الأعلى في الأوراق (2.866± 0.122 mg QE/g plant) يليه في الأزهار (1.869 ± 0.128mg QE/g plant) وأخيراً في الثمار ) (1.775 ± 0.259 mg QE/g plant. بينت نتائج الدراسة أن الخلاصة الإيتانولية لمقدار 1.6mg من الأزهار قدرة على تثبيط الجذور الحرة (31.909 ± 1.115%), أعلى من الخلاصة الإيتانولية لمقدار 4mg لكل من الأوراق والثمار بالنسب (34.585 ± 0.853%) و(26.722 ± 1.228%) على التوالي. مما يشير إلى إمكانية عدّ نبات  Z.fabago مصدراً لمضادات التأكسد الطبيعية.