تحديد مؤشرات تصنيع مستحلب بروتيني عالي الجودة من لحم الدجاج باستخدام بعض الزيوت النباتية. مجلة للعلوم الزراعية [انترنت]. 10 يوليو، 2021 [وثق 4 يوليو، 2024];35(1). موجود في: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/339