تأثير إضافة أنزيم ترانس غلوتاميناز في الخصائص الكيميائية والحسية للأجبان البيضاء ذات التخثر الحامضي . مجلة للعلوم الزراعية [انترنت]. 26 أغسطس، 2025 [وثق 10 يناير، 2026];41(3). موجود في: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/8935