تأثير درجات الحرارة المختلفة للقلي بالهواء الساخن في بعض خصائص جودة رقائق البطاطا(الشيبس). مجلة للعلوم الزراعية [انترنت]. 26 أغسطس، 2025 [وثق 10 يناير، 2026];41(3). موجود في: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/10984