تأثير إضافة البكتين وميتا باي سلفيت البوتاسيوم في الخصائص الحسية وخصائص الجودة لرقائق التفاح. مجلة للعلوم الزراعية [انترنت]. 13 مارس، 2024 [وثق 22 نوفمبر، 2024];40(1). موجود في: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/4845