تأثير نشاط أنزيم بولي فينول أوكسيداز في الخصائص الفيزيوكيميائية لأنواع الدقيق المنتجة من بعض أصناف القمح الطري السوري. مجلة للعلوم الزراعية [انترنت]. 17 مايو، 2023 [وثق 23 نوفمبر، 2024];39(2). موجود في: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/2399