تقييم الخصائص الفيزيوكيميائية، التصنيعية والحسية لأنواع من الخبز المسطح الخالي من الغلوتين والخاصة بمرضى داء الزلاقي. مجلة للعلوم الزراعية [انترنت]. 23 ديسمبر، 2022 [وثق 8 أبريل، 2025];38(4). موجود في: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/7400