"تأثير تدعيم دقيق القمح بدقيق الكينوا في الخصائص الفيزيوكيميائية والريولوجية للدقيق وجودة النودلز الناتج". مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية 40, no. 3 (سبتمبر 16, 2024). تاريخ الوصول أبريل 12, 2025. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/7253.