"تأثير أنزيم PPO (بولي فينول أوكسيداز) في الخصائص الفيزيائية والكميائية لأنواع الدقيق المنتجة من بعض أصناف القمح الصلب السوري". مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية 40, no. 3 (سبتمبر 5, 2024). تاريخ الوصول أبريل 12, 2025. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/6879.