"إنتاج لبن رائب وجبن أبيض من الحليب المجفف كامل الدسم المسترجع بالمصل الحلو ودراسة الخصائص الكيميائية والحسية". مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية 40, no. 3 (سبتمبر 5, 2024). تاريخ الوصول ديسمبر 11, 2025. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/6805.