"تأثير إضافة البكتين وميتا باي سلفيت البوتاسيوم في الخصائص الحسية وخصائص الجودة لرقائق التفاح". مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية 40, no. 1 (مارس 13, 2024). تاريخ الوصول نوفمبر 5, 2024. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/4845.