"تقييم خصائص الجودة للبسكويت المصنع من دقيق القمح عالي الجودة المدعم بالمستخلصات النقية للبيتا غلوكان من الشعير والشوفان". مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية 39, no. 2 (مايو 17, 2023). تاريخ الوصول أبريل 9, 2025. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/2483.