"تأثير نشاط أنزيم بولي فينول أوكسيداز في الخصائص الفيزيوكيميائية لأنواع الدقيق المنتجة من بعض أصناف القمح الطري السوري". مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية 39, no. 2 (مايو 17, 2023). تاريخ الوصول نوفمبر 23, 2024. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/2399.