"تصنيع الجبنة ذات الخثرة الخيطية (المضفورة) وتأثير طريقة التصنيع في خصائص الجبن". مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية 38, no. 4 (ديسمبر 23, 2022). تاريخ الوصول أبريل 9, 2025. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/7404.