"تحديد مؤشرات تصنيع مستحلب بروتيني عالي الجودة من لحم الدجاج باستخدام بعض الزيوت النباتية". مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, م 35, عدد 1, يوليو، 2021, https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/339.