"دراسة أهم التغيرات خلال إنضاج جبن الشنكليش المصنع من حليب الأبقار بالطريقة التقليدية في الساحل السوري". مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, م 34, عدد 1, يوليو، 2021, https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/217.