"إنتاج ملون كاروتينويد من شرائح الجزر البرتقالي الطازجة واستخدامه كملون طبيعي في اللبن الرائب". مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, م 41, عدد 3, أغسطس، 2025, https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/11042.