"إنتاج لبن رائب وجبن أبيض من الحليب المجفف كامل الدسم المسترجع بالمصل الحلو ودراسة الخصائص الكيميائية والحسية". مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, م 40, عدد 3, سبتمبر، 2024, https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/6805.