"تقييم جودة خبز التورتيلا المصنع من أنواع دقيق قمح مختلفة نسب الاستخراج". مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, م 39, عدد 4, ديسمبر، 2023, https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/4364.