"تصنيع الجبنة ذات الخثرة الخيطية (المضفورة) وتأثير طريقة التصنيع في خصائص الجبن". مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, م 38, عدد 4, ديسمبر، 2022, https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/7404.