"تقييم جودة خبز التورتيلا المصنع من أنواع دقيق قمح مختلفة نسب الاستخراج", مجلة للعلوم الزراعية, م 39, عدد 4, 2023, تاريخ الوصول: 7 أبريل، 2025. [مباشر على الإنترنت]. موجود في: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/4364