"تحديد مؤشرات تصنيع مستحلب بروتيني عالي الجودة من لحم الدجاج باستخدام بعض الزيوت النباتية" (2021) مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, 35(1). موجود في: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/339 (تاريخ الوصول: 12 أبريل 2025).