"دراسة أهم التغيرات خلال إنضاج جبن الشنكليش المصنع من حليب الأبقار بالطريقة التقليدية في الساحل السوري" (2021) مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, 34(1). موجود في: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/217 (تاريخ الوصول: 22 نوفمبر 2024).