"تأثير أنزيم PPO (بولي فينول أوكسيداز) في الخصائص الفيزيائية والكميائية لأنواع الدقيق المنتجة من بعض أصناف القمح الصلب السوري" (2024) مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, 40(3). موجود في: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/6879 (تاريخ الوصول: 12 أبريل 2025).