"إنتاج لبن رائب وجبن أبيض من الحليب المجفف كامل الدسم المسترجع بالمصل الحلو ودراسة الخصائص الكيميائية والحسية" (2024) مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, 40(3). موجود في: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/6805 (تاريخ الوصول: 19 سبتمبر 2024).