"تقييم الخصائص الكيميائية والفيزيائية لمسحوق قشور ثمار الكاكي واستخدامه في تصنيع البسكويت الوظيفي" (2024) مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, 40(1). موجود في: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/5202 (تاريخ الوصول: 12 أبريل 2025).