"تأثير إضافة البكتين وميتا باي سلفيت البوتاسيوم في الخصائص الحسية وخصائص الجودة لرقائق التفاح" (2024) مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, 40(1). موجود في: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/4845 (تاريخ الوصول: 12 أبريل 2025).