"تحديد مؤشرات تصنيع مستحلب بروتيني عالي الجودة من لحم الدجاج باستخدام بعض الزيوت النباتية". 2021. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية 35 (1). https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/339.