"دراسة أهم التغيرات خلال إنضاج جبن الشنكليش المصنع من حليب الأبقار بالطريقة التقليدية في الساحل السوري". 2021. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية 34 (1). https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/217.