"إنتاج ملون كاروتينويد من شرائح الجزر البرتقالي الطازجة واستخدامه كملون طبيعي في اللبن الرائب". 2025. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية 41 (3). https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/11042.