"تأثير درجات الحرارة المختلفة للقلي بالهواء الساخن في بعض خصائص جودة رقائق البطاطا(الشيبس)". 2025. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية 41 (3). https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/10984.