"تأثير أنزيم PPO (بولي فينول أوكسيداز) في الخصائص الفيزيائية والكميائية لأنواع الدقيق المنتجة من بعض أصناف القمح الصلب السوري". 2024. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية 40 (3). https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/6879.