"إنتاج لبن رائب وجبن أبيض من الحليب المجفف كامل الدسم المسترجع بالمصل الحلو ودراسة الخصائص الكيميائية والحسية". 2024. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية 40 (3). https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/6805.