"تقييم خصائص الجودة للبسكويت المصنع من دقيق القمح عالي الجودة المدعم بالمستخلصات النقية للبيتا غلوكان من الشعير والشوفان". 2023. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية 39 (2). https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/2483.