"تصنيع الجبنة ذات الخثرة الخيطية (المضفورة) وتأثير طريقة التصنيع في خصائص الجبن". 2022. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية 38 (4). https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/7404.