دراسة أهم التغيرات خلال إنضاج جبن الشنكليش المصنع من حليب الأبقار بالطريقة التقليدية في الساحل السوري. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, [S. l.], v. 34, n. 1, 2021. Disponível em: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/217.. Acesso em: 12 2025.