إنتاج ملون كاروتينويد من شرائح الجزر البرتقالي الطازجة واستخدامه كملون طبيعي في اللبن الرائب. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, [S. l.], v. 41, n. 3, 2025. Disponível em: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/11042.. Acesso em: 10 2026.