تأثير تدعيم دقيق القمح بدقيق الكينوا في الخصائص الفيزيوكيميائية والريولوجية للدقيق وجودة النودلز الناتج. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, [S. l.], v. 40, n. 3, 2024. Disponível em: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/7253.. Acesso em: 13 2025.