تأثير أنزيم PPO (بولي فينول أوكسيداز) في الخصائص الفيزيائية والكميائية لأنواع الدقيق المنتجة من بعض أصناف القمح الصلب السوري. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, [S. l.], v. 40, n. 3, 2024. Disponível em: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/6879.. Acesso em: 29 2025.