تقييم خصائص الجودة للبسكويت المصنع من دقيق القمح عالي الجودة المدعم بالمستخلصات النقية للبيتا غلوكان من الشعير والشوفان. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, [S. l.], v. 39, n. 2, 2023. Disponível em: https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/2483.. Acesso em: 9 2025.