تقييم الخصائص الفيزيوكيميائية، التصنيعية والحسية لأنواع من الخبز المسطح الخالي من الغلوتين والخاصة بمرضى داء الزلاقي. (2022). مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية, 38(4). https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/7400