تأثير طرائق التجفيف المختلفة في المحتوى من المركبات الفينولية والنشاط المضاد للأكسدة وخصائص الاسترجاع لبعض أصناف الباذنجان السورية. مجلة للعلوم الزراعية. 2021;37(2). تاريخ الوصول يوليو 5, 2024. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/545