تحديد مؤشرات تصنيع مستحلب بروتيني عالي الجودة من لحم الدجاج باستخدام بعض الزيوت النباتية. مجلة للعلوم الزراعية. 2021;35(1). تاريخ الوصول يناير 30, 2026. https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/339